Memória afetiva: Doces abafabancas!
Esta peça fazia parte do enxoval de nossa mãe...
Tem mais de 50 anos...
O nome desta peça é cuba!
O " fazedor de gelo" era mais famoso lá em casa quando fazia "abafabanca"!
Sim, conheço os cubinhos gelados como "abafabanca", suco em forminhas de gelo.
Era o sorvete dos pobres de antigamente, com todo respeito, comi muito quando eu era criança, sai pequena de Salvador e retornava nos períodos de férias (doces momentos), e então, era correr nas casas que vendiam, porque o gostoso era comprar, mesmo tendo em casa vários sabores!
Juntar as moedinhas e comprar um cubinho numa casa e outro cubinho em outra casa...
Sabores diversos, mas o de umbu e manga não tínhamos como deixar de lado!
Hoje poderemos encontrar os "gourmets", mas os que tem sabor de infância eram os que eram feitos na casa de "Dona Ninha", "Dalva", "Toti", Tia Liu, Vó Raimunda... Não sabíamos as receitas, pois cada família tinha o seu jeito de fazer, não tínhamos que nos preocupar com a origem da água, vinha da bica, uma nascente que todos tinham acesso e levavam suas águas para os filtros de barro que tinham seus paninhos que cobriam as tampas de tal objeto...
Mas, voltando as "abafabancas"...
Os cubinhos feitos com suco de frutas tinham muitos seguidores que se refrescavam degustando nos dias de calor. E como falei, era vendido cubinho por cubinho.
Ao postar nas redes sociais a imagem da cuba, memórias afetivas foram ativadas!
Muitas pessoas foram tocadas e voltaram à própria infância.
Em casa, nossa mãe colocava os cubinhos nos copos e não tinha como não se lambuzar pegando estas delícias com as próprias mãos e enquanto levava até a boca, o gelo derretia e o líquido descia pelo braço e bastava passara língua que tudo voltava a ficar limpo! Tudo regado com boas risadas!
Infelizmente, estava muito calor, os cubinhos não ficaram firmes, mas divinamente deliciosos.
Não faltarão oportunidades para que novos sabores e cores sejam registrados!
E com relação a receita da abafabanca de acerola...
Não poderei divulgar, é da família...
Rsrsrsrsrsrs!
